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周口、南阳、襄樊地区特色小吃
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[align=justify]西华名点糊辣汤(糊拉汤) [align=justify] [align=justify] 西华县在黄泛区腹地,是黄河泛滥的重灾区,李准先生的《黄河东流去》以及据此改编的电影反映的就是西华人灾难深重的流亡生活。这个县现在还有大大小小十多个农场,大点的农场设立十多个分部,还有大型的劳改监狱,里面有七八个监区。这里也是华姓人的发源地,宋的贵族华公受封于华地,因华地很大,所以又称为东华、西华。汉置西华县,东华渐不为人所知。西华有逍遥镇,名字听了很舒服,其实这里也很贫穷。[align=justify] 这里有一道美食叫糊辣汤,远近闻名。是用煮骨汤加牛肉末、面粉、粉条、面筋,放入肉桂、丁香、茴香、花椒、胡椒等熬制的一种糊糊。[align=justify] 中原这个地方故事多,糊辣汤又是一个动人的传说。明朝嘉靖年间,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一个助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之。该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为“御汤”。[align=justify] 明亡后,御厨赵纪携带此方逃至逍遥(今西华县逍遥镇),将此方传到了该地。该地人因此汤辣味具全,遂改其名为“糊辣汤”。该汤具有消食开胃,化痰止咳,祛风祛寒,活血化淤,清热解毒,行气解疟,祛虫滞泄,利尿通淋,除湿疹,祛瘙痒等功效。且其味美价廉,很受群众欢迎。现已遍布神州十多个省、市、自治区。 [align=justify][align=justify] 欢迎大家到上述地区品尝!
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